Yumurtalı kabak yemeği nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?
Hem besleyici hem de pratik bir sebze yemeği arayanlar için ideal bir seçim: kabak ve yumurtanın nefis uyumu. Taze dereotu ve baharatlarla zenginleşen bu tarif, günlük öğünlerinize renk katacak. Malzemelerin doğru hazırlanması ve pişirme sürecindeki küçük detaylarla lezzetini maksimuma çıkarabilirsiniz.
Yumurtalı Kabak Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy kabak
- 2 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1/2 demet dereotu
Yapılışı:
- Kabakları yıkayıp, ince ince doğrayın
- Soğanı küp küp, sarımsağı ince ince doğrayın
- Tencereye zeytinyağını alıp, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip, 1 dakika daha kavurun
- Doğranmış kabakları ilave edip, orta ateşte 10-15 dakika pişirin
- Kabaklar yumuşayınca tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin
- Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın
- Yumurtaları tencereye ekleyip, sürekli karıştırarak pişirin
- Ocaktan almadan önce ince kıyılmış dereotunu ekleyin
- 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Kabakları çok ince doğramamaya dikkat edin
- Yumurtaları ekledikten sonra sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin
- Dereotu yerine maydanoz da kullanabilirsiniz
- İsteğe göre üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz
|
.webp "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
