Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Südlü kabak çorbası, hafif ve besleyici yapısıyla kış aylarının vazgeçilmezlerinden biridir. Pratik tarifi ve lezzetli aroması, sofralarınıza sıcak bir dokunuş katarken, sağlıklı besin değerleriyle de dikkat çeker. Taze malzemelerle hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü kabak çorbası, besleyici içeriği ve hafif lezzeti ile Türk mutfağının sevilen çorbalarından biridir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, sıcak servis edildiğinde hem vücut ısısını artırmakta hem de damaklarda hoş bir tat bırakmaktadır. İşte sütlü kabak çorbasının tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler

Sütlü kabak çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

1 adet orta boy kabak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
1 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Üzeri için: Krema veya taze otlar (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Sütlü kabak çorbasının hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilebilir:

Öncelikle, kabak ve soğanı soyun ve küp küp doğrayın.
Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
Isınan yağda, doğradığınız soğan ve sarımsakları pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından doğranmış kabağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Sebze veya tavuk suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın.
Kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin, bu süre yaklaşık 15-20 dakika kadar sürecektir.
Pişen karışımı bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
Püre haline gelen karışıma sütü ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Çorba kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha pişirin.
Servis yapmadan önce isterseniz üzerine krema veya taze otlar ekleyerek süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sütlü kabak çorbası, yanında çeşitli atıştırmalıklar veya ekmek çeşitleri ile servis edilebilir. İşte bazı öneriler:

Yağda kızartılmış krutonlar
Rende parmesan peyniri
Fırında kızarmış ekmek dilimleri
Yoğurt veya süzme yoğurt ile servis

Besin Değerleri

Sütlü kabak çorbası, içerdiği besin maddeleri ile sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Kabak, düşük kalori içeriği ile zayıflama diyetlerinde de tercih edilmektedir. Ayrıca, süt eklenmesiyle çorbanın protein ve kalsiyum içeriği artmakta, bu da kemik sağlığı için faydalı olmaktadır.

Kalori: Yaklaşık 150 kalori (1 porsiyon)
Protein: 6 gram
Yağ: 5 gram
Karbonhidrat: 20 gram
Fiber: 3 gram

Sonuç

Sütlü kabak çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir çorba alternatifi sunmaktadır. Kolay hazırlanması ve besleyici özellikleri ile kış aylarında sofralarınızı süsleyebilir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Esra 20 Mayıs 2024 Pazartesi

Romatizma ağrıları için bu çorbadan tüketirsem eğer faydalı olur mu? Herhangi bir yan etkisi var mıdır acaba?

Admin 20 Mayıs 2024 Pazartesi

Merhaba Esra,

Romatizma ağrılarına iyi gelip gelmeyeceği kişiden kişiye değişebilir, ancak genellikle doğal içeriklere sahip çorbalar vücuda faydalı olabilir. Yan etkiler konusunda ise, alerjik reaksiyonlara veya kullanılan malzemelere karşı hassasiyetin olup olmadığını göz önünde bulundurmalısın. En iyisi doktoruna danışarak tüketmendir. Sağlıklı günler dilerim!