Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Südlü kabak tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici tatlılarından biridir. Kış aylarında tercih edilen bu lezzetli tatlı, kabak ve süt ile hazırlanarak sağlıklı bir alternatif sunar. Tarif ve malzemelerle, evde pratik bir şekilde hazırlamak mümkündür.
Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
25 Eylül 2024
Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü kabak tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Kabak, besleyici özellikleri ve tatlılık oranı yüksek olan bir sebze olması nedeniyle tatlı yapımında sıkça kullanılmaktadır. Bu yazıda, sütlü kabak tatlısının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Sütlü kabak tatlısı için gereken malzemeler şunlardır:
  • 1 kg kabak (tercihen bal kabağı)
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
  • Yarım su bardağı su

Hazırlık Aşaması

Sütlü kabak tatlısının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda bu süreç detaylı bir şekilde anlatılmaktadır:

1. Kabakların Hazırlanması

- İlk olarak, kabaklar iyice yıkanır ve kabukları soyulur.- Kabaklar, dilimlenerek veya küp şeklinde doğranarak hazırlanmaktadır.

2. Şekerin Eklenmesi

- Doğranmış kabakların üzerine toz şeker eklenir ve 1-2 saat kadar bekletilir. Bu süre zarfında kabaklar su salacak ve şekerle özdeşleşecektir.

3. Pişirme İşlemi

- Bir tencereye bekletilen kabaklar ve yarım su bardağı su eklenerek kısık ateşte pişirilir. Kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilmelidir.- Üzerine süt eklenir ve karıştırarak kaynamaya bırakılır.- Kaynadıktan sonra, vanilin eklenerek birkaç dakika daha pişirilir.

4. Sunum Aşaması

- Pişen kabak tatlısı ocaktan alınır ve servis tabağına alınır.- İsteğe bağlı olarak ceviz içi ve tarçın ile süslenerek servis yapılabilir.

Besin Değerleri

Sütlü kabak tatlısı, içinde barındırdığı besin ögeleri sayesinde sağlıklı bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Kabak, düşük kalorili bir sebze olup, yüksek miktarda lif ve vitamin (özellikle A vitamini) içermektedir. Süt ise kalsiyum ve protein kaynağıdır.

Sonuç

Sütlü kabak tatlısı, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı seçeneğidir. Kolay hazırlanabilir olması, bu tatlının evde sıkça yapılmasını sağlamaktadır. Kış aylarında sıcak servis edildiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır.

Ekstra Bilgiler

Sütlü kabak tatlısının bazı varyasyonları da bulunmaktadır. Örneğin, bazı kişiler tatlıya hindistan cevizi, kuru üzüm veya nar taneleri eklemeyi tercih etmektedir. Ayrıca bu tatlı, vegan alternatifler için de süt yerine bitkisel süt kullanılarak yapılabilir. Bu tarif ve bilgiler doğrultusunda, sütlü kabak tatlısını kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Yetkin 22 Temmuz 2024 Pazartesi

Sütlü kabak tatlısı yaparken şeker ve kabakların bir gece önceden bekletilmesi gerçekten gerekli mi, yoksa bu adımı atlarsak tatlının lezzetinde bir fark olur mu?

1. Cevap
cevap
Admin 22 Temmuz 2024 Pazartesi

Yetkin, sütlü kabak tatlısı yaparken şeker ve kabakların bir gece önceden bekletilmesi, kabakların şekerle iyice marine olup lezzetinin daha yoğun olmasını sağlar. Bu adımı atlarsan, tatlının lezzetinde belirgin bir fark olabilir. Bekletme süresi şekerin kabağa iyice nüfuz etmesini ve tatlının daha homojen bir lezzet kazanmasını sağlar. Ancak, acelen varsa bu adımı atlayarak da tatlını yapabilirsin; yine de lezzetinde hafif bir fark olabileceğini göz önünde bulundurman iyi olur.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kabak Mücveri Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Mücveri Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Çekirdeği Kalorisi ve Besin Değerleri
Kabak Çekirdeği Kalorisi ve Besin Değerleri
Balkabağı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Balkabağı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Graten Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Graten Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
;