Düdüklüde yapabileceğim farklı kabak dolması tarifleri neler?

Düdüklü tencerede hazırlanabilecek beş farklı kabak dolması tarifi, hem geleneksel hem de modern yorumlarla sunuluyor. Klasik kıymalı versiyondan vejetaryen seçeneğe, peynirli ve mantarlı çeşitlerden pratik ipuçlarına kadar her damak zevkine hitap eden alternatifler, bu özel mutfak tekniğiyle nasıl mükemmel sonuçlar alınabileceğini gösteriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Düdüklü Tencerede Klasik Kabak Dolması

6-8 adet orta boy dolmalık kabak
200 gr kıyma (kuzu/karışık)
1 su bardağı pirinç
1 orta boy soğan (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Kabakların içini oyup hazırlayın. Tüm harç malzemelerini karıştırıp kabaklara doldurun. Düdüklü tencerenin tabanına dizin. Üzerine sıcak su ve zeytinyağı ekleyin. Kapağı kapatıp orta ateşte 15-20 dakika pişirin.

Vejetaryen Kabak Dolması

8 adet dolmalık kabak
1.5 su bardağı bulgur
1 soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı haşlanmış nohut

Hazırlanışı:

Kabakları hazırlayın. Bulgur, ince kıyılmış soğan, maydanoz, nar ekşisi ve baharatları karıştırıp iç harcı hazırlayın. Kabaklara doldurup düdüklüye dizin. Su ve zeytinyağını ekleyip 10-12 dakika pişirin.

Kıymalı ve Peynirli Kabak Dolması

8 adet kabak
250 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:

Kabakları hazırlayın. Kıyma, soğan, sarımsak, pirinç ve baharatları karıştırın. Kabakları doldurup düdüklüye dizin. Üzerine peyniri serpiştirin. Su ve yağı ekleyip 15 dakika pişirin.

Mantarlı Kabak Dolması

8 adet kabak
300 gr kıyılmış mantar
1 su bardağı pirinç
1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
Yarım demet dereotu

Hazırlanışı:

Kabakları oyup hazırlayın. Mantar, soğan, pirinç ve baharatları kavurup iç harcı hazırlayın. Kabaklara doldurup düdüklüye yerleştirin. Su ve yağı ekleyip 12-15 dakika pişirin.

Düdüklü Tencere İpuçları: