Zeytinyağlı kabak oturtma nasıl yapılır, tarifte neler var?

Zeytinyağlı kabak oturtma, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı sebze yemeklerinden biridir. Zeytinyağı, kabak ve baharatlarla hazırlanan bu lezzetli yemek, hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunar. Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden olan tarif, pratikliği ile de dikkat çeker.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Zeytinyağlı Kabak Oturtma Nedir?

Zeytinyağlı kabak oturtma, Türk mutfağının sevilen sebze yemeklerinden biridir. Genellikle zeytinyağı, kabak ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu yemek, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile dikkat çeker. Zeytinyağlı yemekler, özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerindendir ve zeytinyağının sağlığa faydaları ile birleşince, besleyici bir öğün haline gelir.

Malzemeler

Zeytinyağlı kabak oturtma tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

4 adet kabak
1 adet büyük soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı şeker
Yarım çay bardağı su
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşaması

Zeytinyağlı kabak oturtma yapımına başlamadan önce tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olun. İşte tarifin adım adım hazırlık aşamaları:

Öncelikle, kabakların kabuklarını soyup, ortadan ikiye kesin ve ardından yarım ay şeklinde dilimleyin.
Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağını geniş bir tencereye alarak soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları da ince ince doğrayarak tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin.
Kabak dilimlerini tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve şekeri de ilave ederek karıştırın.
Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Kabakların yumuşaması için kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Zeytinyağlı kabak oturtmayı sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz. Yanında yoğurt veya pilav ile sunum yapmanız, yemeğin lezzetini daha da zenginleştirecektir.

Ekstra Bilgiler

Zeytinyağlı kabak oturtma, vejetaryen ve vegan beslenenler için oldukça uygun bir yemektir. Zeytinyağının sağlıklı yağ asitleri içermesi, bu yemeği özellikle kalp sağlığı açısından faydalı kılar. Ayrıca kabak, düşük kalorili bir sebze olması sebebiyle diyet yapanlar için de mükemmel bir seçenektir.

Zeytinyağlı kabak oturtma, hem sağlıklı hem de pratik bir yemek tarifi arayanlar için ideal bir seçimdir. Bu tarife adım adım uymanız halinde, lezzetli bir yemek elde edeceğinizden emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap