Sütlü kabak çorbası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sütlü kabak çorbası, kış aylarında tercih edilen sağlıklı ve besleyici bir lezzettir. Bu yazıda, çorbanın yapımına dair detaylı bilgiler, gerekli malzemeler ve püf noktaları paylaşılmaktadır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, sofralarınızı zenginleştirecek.

25 Kasım 2025

Sütlü Kabak Çorbası Nası Yapılır?


Sütlü kabak çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkan, özellikle kış aylarında tercih edilen bir çorbadır. Bu makalede, sütlü kabak çorbasının yapılışını, malzemelerini ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Sütlü kabak çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 adet orta boy kabak
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı süt
  • 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber (isteğe göre)
  • Üzeri için taze nane veya dereotu (isteğe göre)

Hazırlık Aşaması

Sütlü kabak çorbasının hazırlanışında dikkat edilmesi gereken adımlar şunlardır:
  • Öncelikle kabakları yıkayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Daha sonra doğranmış kabakları tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
  • Üzerine sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika kaynatın.
  • Çorbayı ocaktan aldıktan sonra bir el blenderı yardımıyla pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin.
  • Çorbayı tekrar ocağa alın ve sütü ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın, birkaç dakika daha ısıtın.
  • Servis yapmadan önce isterseniz üzerine taze nane veya dereotu ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Sütlü kabak çorbası yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Kabakların taze ve yumuşak olmasına dikkat edin; bu, çorbanızın lezzetini artıracaktır.
  • Süt eklemeden önce çorbanın yeterince soğumasına izin verin, aksi takdirde süt kesilebilir.
  • Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını isteğinize göre değiştirebilirsiniz.
  • Çorbanın üzerine ekleyeceğiniz yeşillikler, hem görsel hem de lezzet açısından zenginlik katacaktır.

Sonuç

Sütlü kabak çorbası, sağlık açısından zengin, besleyici ve lezzetli bir çorba seçeneğidir. Üstelik yapımı oldukça kolaydır. Bu tarif ile evinizde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu çorba, kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak masalarınızı süsleyecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Nadime 08 Haziran 2025 Pazar

Süslü kabak çorbası tarifini okuduktan sonra bunları denemeyi çok istiyorum. Kabakların taze ve yumuşak olması gerektiği bilgisi gerçekten önemli. Kış aylarında sıcacık bir çorba içmek harika olur. Ayrıca, sütü eklemeden önce çorbanın soğumasını beklemenin gerekliliği beni düşündürdü; bu gerçekten önemli bir adım değil mi? Çorbanın üzerine taze nane veya dereotu eklemesi, lezzetini daha da artıracak gibi görünüyor. Peki, bu çorbayı yaparken başka hangi malzemeleri eklemeyi önerirsiniz?

1. Cevap
cevap
Admin 08 Haziran 2025 Pazar

Sevgili Nadime Hanım, süslü kabak çorbası tarifine gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederim. Süt ekleme konusundaki düşünceniz kesinlikle doğru - çorbanın biraz soğumasını beklemek sütün kesilmesini önleyerek daha pürüzsüz bir kıvam sağlar.

Ekleyebileceğiniz Malzemeler:
- Rendelenmiş hindistan cevizi veya badem sütü farklı bir aroma katabilir
- Kırmızı mercimek hem besleyiciliği hem kıvamı artırır
- Zerdeçal veya kırmızı biberle hafif baharatlandırabilirsiniz
- Kızarmış nohut veya ekmek kırıntıları ile servis edebilirsiniz
- Dilerseniz hafif bir tat için az miktarda bal kabağı ekleyebilirsiniz

Lezzet İpuçları:
- Çorbanın üzerine kavrulmuş kabak çekirdeği serpebilirsiniz
- Bir çay kaşığı limon suyu ile tazelik katabilirsiniz
- Süsleme için nar taneleri hem görsel hem lezzet şöleni sunar

Denediğinizde nasıl sonuç aldığınızı merak ediyorum, umarım damak zevkinize uygun lezzetli bir çorba olur!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kabak Mücveri Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Mücveri Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Çekirdeği Kalorisi ve Besin Değerleri
Kabak Çekirdeği Kalorisi ve Besin Değerleri
Balkabağı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Balkabağı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Graten Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Graten Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
;