Peynirli kabak sandalı nasıl yapılır, tarif nedir?

Peynirli kabak sandalı, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Bu tarif, kabakların iç kısmının oyulup peynir ve çeşitli malzemelerle doldurulmasıyla hazırlanır. Peynirli kabak sandalı, özellikle yaz aylarında taze sebzelerin bol olduğu dönemlerde tercih edilen ferahlatıcı bir seçenektir.

Peynirli kabak sandalını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 2 adet orta boy kabak
• 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş kaşar peyniri

Peynirli kabak sandalını hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Öncelikle kabakları yıkayın ve uç kısımlarını kesin.
• Bir bıçak veya bir kaşık yardımıyla kabakların içini dikkatlice oyup çıkarın. Kabakların dış kısmı sağlam kalmalıdır.
• Oyuğun içinde kalan kabak etini doğrayın ve bir kaseye alın.
• Ayrı bir kapta beyaz peyniri, yumurtayı, sütü ve zeytinyağını birleştirerek iyice karıştırın.
• Doğranmış kabak içini, tuz, karabiber ve ince doğranmış maydanoz veya dereotuyla birlikte peynir karışımına ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, bu karışımı oyulmuş kabakların içine doldurun.
• İsteğe bağlı olarak üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabakları 25-30 dakika pişirin.

Peynirli kabak sandalı, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt ile sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunarak dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Peynirli kabak sandalı, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tarif sunar. Kolay hazırlanabilmesi ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilmesi sayesinde, farklı damak tatlarına hitap eden bir seçenektir. Bu tarif, misafirleriniz için sunabileceğiniz şık bir atıştırmalık olabileceği gibi, aile yemeklerinde de tercih edilebilir. Kabakların sağlıklı beslenme açısından önemi göz önünde bulundurulduğunda, peynirli kabak sandalı, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecektir.