Mücver kabaklı tarifinde hangi malzemeler kullanılmalı?
Kabarık ve lezzetli mücver hazırlamanın püf noktaları, doğru malzeme dengesinde saklı. Kıvamı tutturmak için kabağın suyunu iyice sıkmak ve karışımı dinlendirmek gibi basit ama etkili yöntemler, mükemmel sonuç almanızı sağlayacak. İsteğe bağlı ek malzemelerle farklı lezzet denemeleri yaparak bu geleneksel tarifi kişiselleştirebilirsiniz.
Mücver (Kabaklı) İçin Klasik Malzemeler
- 4-5 adet orta boy kabak (yaklaşık 500-600 gram)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı un
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- Yarım demet maydanoz veya dereotu (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
İsteğe Bağlı Ek Malzemeler ve Lezzet Artırıcılar
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1/4 su bardağı mısır unu (un yerine veya unla karıştırılarak)
- 1/2 su bardağı lor peyniri
Hazırlık Notları
- Kabağın suyunu iyice sıkmak mücverin kıvamı için önemlidir
- Malzemeleri karıştırdıktan sonra 10-15 dakika dinlendirmek daha iyi sonuç verir
- Kıvamı çok akışkan olursa biraz daha un eklenebilir
|
.webp "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
