Kıymalı pirinçli kabak yemeği nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir yemek arayanlar için pratik bir tarif: kıymalı pirinçli kabak yemeği. Hem ana malzemelerin uyumu hem de baharatlarla zenginleşen aromasıyla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alabilecek bu yemek, farklı dokusuyla da dikkat çekiyor.
Kıymalı Pirinçli Kabak Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy kabak
- 250 gram kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 4 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
- Salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış kabakları ekleyin
- Rendelenmiş domatesleri ilave edip 5 dakika pişirin
- Yıkanmış pirinci ekleyip karıştırın
- Sıcak suyu ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakın
- Pirinçler pişene kadar kısık ateşte pişirin
- Ocaktan almadan 5 dakika önce naneyi ekleyin
- Yemeği ocaktan alıp 10-15 dakika dinlendirin
Püf Noktaları:
- Pirinci iyice yıkayın ki yemek bulgur gibi olmasın
- Kabakları çok küçük doğramayın, dağılabilir
- Kıymanın yağlı olması yemeğin lezzetini artırır
- Dinlendirme süresi yemeğin kıvamı için önemlidir
Servis Önerisi:
- Yoğurt ile birlikte servis yapabilirsiniz
- Yanına turşu iyi gider
- Sıcak veya ılık olarak tüketilebilir
|
.webp "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
