Kabak tatlısı tencerede nasıl yapılır?

Bal kabağının doğal tatlılığıyla şekerin mükemmel uyumunu yansıtan tencerede kabak tatlısı, geleneksel bir lezzeti pratik yöntemlerle sofralara taşıyor. Kıvamı ve sunumuyla göz dolduran bu tatlı, ceviz veya fındık eşliğinde unutulmaz bir damak zevki sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabak Tatlısı Tencerede Yapımı

Malzemeler:

1 kg kabak (bal kabağı tercih edilir)
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
1 paket vanilya
Tarçın (servis için)

Yapılışı:

Kabakları soyun, çekirdeklerini temizleyin ve iri parçalar halinde doğrayın.
Geniş bir tencereye kabak parçalarını dizin ve üzerine toz şekeri ekleyin. Şekeri eşit şekilde dağıtın.
Kabakları 1-2 saat bu şekilde bekletin, böylece kabağın suyu çıkacak ve şeker eriyecektir.
Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Yaklaşık 30-40 dakika sürebilir.
Kabaklar yumuşadıktan sonra üzerine 1 su bardağı suyu ekleyip, 10 dakika daha pişirin.
Son olarak vanilyayı ekleyip, bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
Soğuduktan sonra üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serpip, tarçın ile servis yapın.

Püf Noktaları:

Kabakları çok ince doğramamaya dikkat edin, aksi halde dağılabilirler.
Şekeri ekledikten sonra bekletmek, kabağın kendi suyu ile pişmesini sağlar, bu da tatlıya daha lezzetli bir kıvam verir.
Pişirme sırasında tencerenin kapağını sık sık açmamaya çalışın, buhar kaçmasını önler.
İsteğe bağlı olarak şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap