Kabak pişirmenin en iyi yöntemleri nelerdir?

Hafif dokusu ve nötr tadıyla kabak, mutfaklarda en çok kullanılan sebzelerden biridir. Doğru pişirme teknikleriyle hem besin değerini koruyabilir hem de lezzetini en üst düzeye çıkarabilirsiniz.

19 Kasım 2025
Kabak Pişirmenin En İyi Yöntemleri

Kabak, hafif tadı ve çok yönlü yapısıyla birçok farklı şekilde pişirilebilen sağlıklı bir sebzedir. İşte en lezzetli ve besin değerini koruyan pişirme yöntemleri:

1. Fırında Kabak Pişirme

  • Kabağı ince dilimler veya küpler halinde doğrayın
  • Zeytinyağı, tuz, karabiber ve sevdiğiniz baharatlarla harmanlayın
  • 200°C'de 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin
  • Dışı çıtır içi yumuşak bir dokusu olur

2. Izgara Yapma

  • Kabağı uzunlamasına kalın dilimler halinde kesin
  • Izgara üzerinde her iki tarafını 3-4 dakika pişirin
  • Izgara çizgileriyle hem görsel hem lezzet açısından zenginleşir

3. Soteleme

  • Küp küp doğranmış kabağı az zeytinyağında yüksek ateşte pişirin
  • Sadece 5-7 dakika yeterli olur
  • Çıtır kalmasını istiyorsanız daha kısa süre pişirin

4. Buharda Pişirme

  • Besin değerini en iyi koruyan yöntemdir
  • 5-8 dakika buharda pişirmek yeterli
  • Diyet yemekleri için idealdir

5. Kızartma

  • İnce dilimlenmiş kabağı galeta unu veya mısır ununa bulayın
  • Kızgın yağda çıtırlaşana kadar pişirin
  • Lezzetli ama daha az sağlıklı bir seçenektir

6. Dolapta Saklama ve Hazırlama İpuçları

  • Kabağı buzdolabında plastik poşette saklayın
  • Pişirmeden hemen önce yıkayın ve kesin
  • Çok ince doğramaktan kaçının, pişerken dağılabilir

Her yöntemin kendine özgü avantajları vardır - besin değeri için buharda pişirme, lezzet için fırınlama veya ızgara tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kabak Mücveri Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Mücveri Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Çekirdeği Kalorisi ve Besin Değerleri
Kabak Çekirdeği Kalorisi ve Besin Değerleri
Balkabağı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Balkabağı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Graten Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Graten Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
;