Kabak mücveri nasıl kızartılır, püf noktaları nelerdir?
Lezzetli ve çıtır kabak mücveri hazırlamanın sırları bu rehberde! Kabakların suyunu sıkma tekniğinden kızartma sıcaklığına kadar tüm püf noktalar, mükemmel sonuç için adım adım anlatılıyor.
Kabak Mücveri Kızartma Rehberi
Malzemeler:
- 3 orta boy kabak
- 1 adet soğan
- 2 yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Tuz, karabiber, pul biber
- Kızartma için sıvı yağ
Hazırlık Aşaması:
- Kabağı rendeleyip tuz serpin ve 10 dakika bekletin
- Suyunu iyice sıkın (en önemli püf noktası!)
- Soğanı ince ince doğrayın
- Maydanozu kıyın
- Tüm malzemeleri karıştırıp kıvam almasını sağlayın
Kızartma Püf Noktaları:
- Yağın yeterince kızmış olmasına dikkat edin (küçük bir parça hamur atarak test edin)
- Mücverleri kaşıkla düzgün şekilde yağa bırakın
- Altın rengi alana kadar orta ateşte kızartın
- Fazla yağını almak için kağıt havlu serilmiş tabağa alın
- Kızartma sırasında yağın sıcaklığını koruyun
Önemli İpuçları:
- Kabak suyunu iyice sıkmazsanız mücverler yağ çeker
- Hamuru çok bekletmeden kızartın
- Yağın fazla kızması mücverlerin yanmasına neden olur
- Servis sıcak yapılmalı
|
.webp "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
