Kabak gratenin içine tavuk ekleyerek nasıl yapabilirim?

Klasik kabak grateni proteinle zenginleştiren bu pratik tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi sunuyor. Tavuk eklenmiş versiyonuyla geleneksel tarife modern bir dokunuş getiriyor, aile sofralarını şenlendirecek doyurucu bir seçenek oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabak Gratenin İçine Tavuk Ekleyerek Yapımı

Kabak graten, genellikle kabak, krema ve peynirle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Tavuk ekleyerek daha doyurucu ve protein açısından zengin bir versiyonunu yapabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

4 orta boy kabak (ince dilimlenmiş)
300 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
1 soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 su bardağı krema
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı baharatlar)
Yarım su bardağı galeta unu veya pane için ekmek kırıntısı (üzeri için)

Hazırlık Süreci:

Öncelikle, tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile birlikte pişirin. Tavukların dış yüzeyi hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin, ardından kenara alın.
Aynı tavada soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin (yaklaşık 3-4 dakika).
Kabakları ince dilimler halinde kesin ve haşlanmış veya çiğ olarak kullanabilirsiniz. Çiğ kullanacaksanız, fırında daha uzun süre pişmesi gerekebilir. İsterseniz kabakları 5 dakika haşlayıp süzebilirsiniz.
Bir kasede kremayı, rendelenmiş peynirin yarısını, tuz, karabiber ve baharatları karıştırarak sosu hazırlayın.
Fırın kabını yağlayın ve bir kat kabak dilimleri, üzerine pişmiş tavuk, soğan-sarımsak karışımı ve biraz sos ekleyerek katmanlar oluşturun. En üst katman kabak ve sosla bitmeli.
Kalan peyniri ve galeta ununu üzerine serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

İpuçları:

Tavuk yerine hindi veya mantar kullanarak vejetaryen bir seçenek deneyebilirsiniz.
Krema yerine süt veya yoğurt kullanarak daha hafif bir versiyon yapabilirsiniz, ancak kıvamı biraz değişebilir.
Fırın süresi, kabağın tazeliğine ve dilim kalınlığına göre ayarlanmalıdır; gerekirse folyo ile üzerini kapatarak pişirebilirsiniz.

Bu tarifle, kabak grateni tavukla zenginleştirerek ana yemek olarak sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap