İnce Bulgurlu Kabak Dolması Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?Kabak dolması, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu tarifte ince bulgur kullanılması, dolmanın lezzetini artırırken aynı zamanda besin değerini de yükseltir. İşte ince bulgurlu kabak dolması hazırlamanın detaylı tarifi. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Kabakların Hazırlanması: - Kabakları yıkayın ve üst kısımlarını kesin. - İç kısmını bir kaşık yardımıyla dikkatlice çıkarın. Kabakların dış kısmı sağlam kalmalıdır. - Çıkardığınız iç kabakları bir kenara ayırın. 2. İç Harcın Hazırlanması: - Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. - Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Kabak içlerini de doğrayarak tavaya ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun. - Domatesleri soyup küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin. - Bulguru, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın ve ocaktan alın. - İsteğe bağlı olarak nar ekşisini ve taze baharatları da ekleyin. 3. Dolmanın Doldurulması: - Hazırladığınız iç harcı, çıkardığınız kabakların içine doldurun. Kabakların üzerine kapak olarak kesilen kısımları yerleştirin. - Doldurulan kabakları bir tencereye dizin. - Üzerine yarım su bardağı su ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilmesi yeterlidir. Servis ÖnerileriBesin Değerleriİnce bulgurlu kabak dolması, zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır. Aynı zamanda vitamin ve mineral açısından da zengin bir tariftir. Kabak, düşük kalorili bir sebze olup, diyet yapanlar için ideal bir seçenektir. Sonuçİnce bulgurlu kabak dolması, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz pratik bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Kabak Mücver Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
Kabak dolması yapmayı düşündüğünüzde, ince bulgurlu versiyonunu denemek çok cazip görünüyor. Bu tarifin besin değerinin yüksek olması ve lezzetin artması, özellikle sağlıklı beslenmeye önem verenler için büyük bir artı. Kabakların içini dikkatlice çıkarıp, harcı hazırlamak için soğan ve domatesi kullanmanız, dolmanın tadını zenginleştirecektir. Pişirme süresi de oldukça makul, böylece pratik bir şekilde sofraya getirebilirsiniz. Yanında yoğurt ile servis etmenin lezzeti artıracağına eminim. Bu tarifin sindirim sistemine faydalı olması da, özellikle diyet yapanlar için harika bir avantaj. Sizce de bu kabak dolması tarifini denemek için harika bir fırsat değil mi?
Cevap yaz