Fırında rendelenmiş kabak tatlısı nasıl yapılır?
Rendelenmiş kabakla hazırlanan bu hafif tatlı, fırında mükemmel bir dokuya kavuşuyor. Pratik malzemelerle evde kolayca yapabileceğiniz bu nefis tarif, hem yumuşak iç yapısı hem de tarçınlı aromasıyla geleneksel tatlılara farklı bir yorum getiriyor. Özellikle kabakların suyunu süzme aşamasına dikkat ederek mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz.
Fırında Rendelenmiş Kabak Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy kabak (yaklaşık 1 kg)
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı un
- 3 yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
- Kabakları yıkayıp soyun ve rendenin iri tarafıyla rendeleyin
- Rendelenmiş kabakları bir süzgece alıp suyunu süzün (10-15 dakika bekletin)
- Geniş bir karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri alıp iyice çırpın
- Sıvı yağ, vanilya ve tarçını ekleyip karıştırmaya devam edin
- Suyu süzülmüş rendelenmiş kabakları ekleyin
- Un ve kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş ekleyip karıştırın
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyin
- Yağlanmış fırın kabına karışımı dökün
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 45-50 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın
Püf Noktaları:
- Kabakların suyunu iyice süzmek tatlının kıvamı için önemlidir
- Fırın sıcaklığı fırından fırına değişebilir, kontrollü pişirin
- İsteğe göre üzerine hindistan cevizi veya pudra şekeri serpebilirsiniz
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın
Servis Önerisi:
- Üzerine dondurma veya kaymak ile sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz
|
.webp "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
