Fırında kabak mücveri nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Hafif ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için fırında kabak mücveri, geleneksel lezzeti daha az yağla sunuyor. Rendelenmiş kabakların peynir ve baharatlarla buluştuğu bu pratik tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sofraları renklendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kabak Mücveri Tarifi

Malzemeler:

3 orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 adet yumurta
1 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Rendelenmiş kabakları tuzlayıp 10 dakika bekletin, ardından suyunu iyice sıkın.
Geniş bir kasede kabak, soğan, yumurta, peynirler, un, zeytinyağı ve baharatları karıştırın.
Yağlanmış fırın tepsisine karışımı kaşıkla dökerek yayın veya mücver şekli verin.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin, üzeri kızarana kadar kontrollü pişirin.

Püf Noktaları:

Kabakların suyunu iyice sıkmak, mücverin dağılmamasını ve çıtır olmasını sağlar.
Un miktarını kıvama göre ayarlayın; hamur çok cıvık olmamalı.
Fırın tepsisini yağlamak veya pişirme kağıdı kullanmak yapışmayı önler.
İsteğe bağlı olarak içine dereotu veya nane ekleyebilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, altın rengi alana kadar pişirin.
Sıcak veya ılık olarak servis yapın, yoğurtla sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap