Fırında kabak mücver nasıl hazırlanır ve püf noktaları nelerdir?
Kabarık dokusu ve lezzetli içeriğiyle fırında kabak mücver, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Kıtır kıtır kenarları ve yumuşak iç yapısıyla bu tarif, geleneksel mücveri daha hafif bir formda sunarken, püf noktalarıyla mükemmel sonuç almanızı sağlıyor.
Fırında Kabak Mücver Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 demet dereotu (ince kıyılmış)
- 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 100 gr beyaz peynir (ufalanmış)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Rendelenmiş kabakların suyunu iyice sıkın (bu çok önemli!)
- Geniş bir kasede yumurtaları çırpın
- Üzerine rendelenmiş soğan, sıkılmış kabak, dereotu, maydanoz ve beyaz peyniri ekleyin
- Un, zeytinyağı ve baharatları ilave edip karıştırın
- En son kabartma tozunu ekleyip homojen bir karışım elde edin
- Yağlanmış fırın tepsisine karışımı kaşıkla dökerek yayın
- 180°C fırında 25-30 dakika pişirin
- Üzeri kızarınca fırından çıkarıp dilimleyerek servis yapın
Püf Noktaları:
- Kabağın suyunu iyice sıkmazsanız mücver hamuru cıvık olur
- Mücveri ince sererseniz daha çıtır olur
- Dereotu ve maydanoz tazeliğini korumak için en son eklenebilir
- İsteğe göre içine rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz
- Fırın ısısını kontrol edin - çok yüksek ısıda dışı yanıp içi pişmeyebilir
- Pişirme sırasında fırının kapağını sık açmayın
- Daha sağlıklı olması için tam buğday unu kullanabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak veya ılık olarak yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz
- Yanına taze yeşilliklerle harika bir öğün olur
|
.webp "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
