Düdüklüde kıymalı kabak yemeği nasıl yapılır?
Düdüklü tencerenin pratikliğiyle hazırlanan bu kıymalı kabak yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Taze kabakların kıvamını koruduğu, kıymanın tüm baharatlarla harmanlandığı bu tarif, günlük hayatın koşuşturmasında zamandan tasarruf etmek isteyenler için ideal.
Düdüklü Tencerede Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 orta boy kabak
- 250 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet domates
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Kabakları yıkayıp soyun ve küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin
- Düdüklü tencereye sıvı yağı alıp kıymayı ekleyin
- Kıyma suyunu çekene kadar kavurun
- Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun
- Rendelenmiş domatesi ekleyip karıştırın
- Doğranmış kabakları tencereye ekleyin
- Baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın
- Düdük öttükten sonra 5-6 dakika pişirin
- Ocaktan alıp buharı çıkana kadar bekleyin
Püf Noktaları:
- Kabaklar çok küçük doğranmamalı, pişince dağılabilir
- Kıymanın yağlı olması yemeğin lezzetini artırır
- Pişme süresi kabakların tazeliğine göre değişebilir
- İsteğe bağlı olarak bir miktar pirinç eklenebilir
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapılmalı
- Yanında yoğurt ile servis edilebilir
- Pilav ile mükemmel bir uyum sağlar
|
.webp "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
