Bal kabaklı cevizli börek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Bal kabaklı cevizli börek, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık olarak, misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir tarif. Detaylı tarif ve yapım aşamalarıyla bu enfes böreği kolayca hazırlayabilirsiniz.

19 Kasım 2024

Bal Kabaklı Cevizli Börek Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Bal kabaklı cevizli börek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir tatlı veya tuzlu atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Kış aylarında sıkça tüketilen bu börek, özellikle misafirler için hazırlanan özel tariflerden biridir. Aşağıda, bal kabaklı cevizli börek yapımına dair detaylı bir tarif ve hazırlık sürecini bulabilirsiniz.

Malzemeler


Böreğin yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:
  • 300 gram yufka
  • 500 gram bal kabağı
  • 150 gram ceviz içi
  • 100 gram toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 100 gram eritilmiş tereyağı
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Bal Kabağının Hazırlanması


Bal kabaklı cevizli böreğin en önemli malzemesi elbette ki bal kabaklarıdır. Bu aşamada şu adımları izlemek gerekmektedir:
  • Bal kabaklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
  • Küçük küpler halinde doğrayın.
  • Bir tencerede, doğranmış bal kabaklarını toz şeker ve tarçın ile birlikte pişirin.
  • Bal kabakları yumuşayıncaya kadar pişirin ve ardından soğumaya bırakın.
  • Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, soğuyan bal kabaklarını bir çatal yardımıyla ezin.

Cevizlerin Hazırlanması

Cevizlerin de börekteki lezzet payı oldukça fazladır. Cevizlerin hazırlanışı için:
  • Ceviz içlerini robotta ince bir şekilde çekin. İsterseniz elinizle de kıyabilirsiniz.
  • Çekilmiş cevizleri, daha önce hazırladığınız bal kabaklarının üzerine ekleyin ve karıştırın.

Böreğin Hazırlanması

Börek hamurunun hazırlanışı aşağıdaki gibidir:
  • Yufkaları tezgaha açın ve üzerlerine eritilmiş tereyağını sürün.
  • Her yufkanın üzerine hazırladığınız bal kabaklı cevizli karışımı eşit bir şekilde yayın.
  • Yufkayı rulo şeklinde sarın ve daha sonra kendi etrafında çevirerek gül şekli verin.
  • Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.

Pişirme Süreci

Böreğin pişirilmesi için izlenmesi gereken adımlar:
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreği altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  • Piştikten sonra fırından çıkartıp, soğuması için bir süre bekleyin.

Servis Önerileri

Bal kabaklı cevizli börek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunum yapıldığında lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, üzerine ince bir pudra şekeri serpmek, görsel ve tat açısından hoş bir dokunuş katacaktır.

Sonuç

Bal kabaklı cevizli börek, hem pratik hem de besleyici bir atıştırmalık olup, özellikle kış aylarında tercih edilen bir lezzettir. Bu tarif ile misafirlerinize ya da sevdiklerinize özel bir ikramda bulunabilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir tarif arayanlar için mükemmel bir alternatiftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sanberk 21 Kasım 2024 Perşembe

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Bal kabaklı cevizli börek, kış aylarında misafirler için yapılacak en güzel ikramlardan biri gibi. Bal kabaklarının yumuşaklığı ve cevizlerin kıtırlığı mükemmel bir uyum sağlıyor. Özellikle tarçın kullanımı da böreğe hoş bir aroma katacaktır. Pişirme süresinin de uygun olduğunu düşünüyorum, 30-35 dakika pişirmek yeterli gibi görünüyor. Sizce bu böreği yaparken hangi içecekler yanına daha çok yakışır?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kabak Mücveri Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Mücveri Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Çekirdeği Kalorisi ve Besin Değerleri
Kabak Çekirdeği Kalorisi ve Besin Değerleri
Balkabağı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Balkabağı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Graten Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Graten Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri