Airfryer'da kabak karnıyarık nasıl yapılır?

Kabak karnıyarık, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Geleneksel olarak fırında veya ocakta pişirilen bu lezzetli yemek, Airfryer kullanarak daha sağlıklı bir versiyonunu hazırlamak mümkündür. Bu makalede, Airfryer'da kabak karnıyarık yapımını adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kabak karnıyarık için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy kabak
• 200 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Kabak karnıyarık yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Kabakların üst kısmı kesilerek kapak yapılır, iç kısmı bir kaşık yardımıyla oyulur.

2. Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.

3. Domatesler kabuklarıyla birlikte rendelenir veya küçük küpler halinde doğranır.

4. Yeşil biber de küçük parçalar halinde doğranır.

İç Harcın Hazırlanması

Kabakların içini dolduracak harcın hazırlanması için şu adımları izleyin:

1. Bir tavada zeytinyağını ısıtın.

2. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Pişen kıymanın üzerine doğranmış yeşil biberi ve domatesi ekleyin.

5. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın ve 5-10 dakika daha pişirin.

Kabakların Doldurulması ve Pişirilmesi

İç harç hazırlandıktan sonra, kabakların doldurulma aşamasına geçilebilir:

1. Hazırlanan harcı, oyulmuş kabakların içine eşit şekilde paylaştırın.

2. Kabakların kapaklarını kapatın.

3. Airfryer'ı 180 dereceye ayarlayın ve 10-15 dakika önceden ısıtın.

4. Doldurulmuş kabakları Airfryer sepetine yerleştirin.

5. Kabakları 180 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi kabakların büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kontrol etmekte fayda vardır.

Servis Önerileri

Airfryer'da pişirilen kabak karnıyarık, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya pilav ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca taze maydanoz ile süslemek, hem görsel hem de lezzet açısından zenginlik katacaktır.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Airfryer'da kabak karnıyarık, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. Geleneksel lezzetleri modern mutfak aletleri ile birleştirerek, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını benimsemek mümkündür. Bu tarif, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile mutfaklarda yerini alacaktır.