Yağsız kabak mücver nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Hafif ve sağlıklı bir lezzet arayanlar için geleneksel mücveri yağsız pişirme yöntemiyle sunuyoruz. Rendelenmiş kabak, yoğurt ve tam buğday unuyla hazırlanan bu nefis tarif, klasik lezzeti daha hafif bir formda deneyimleme fırsatı veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yağsız Kabak Mücver Tarifi

Malzemeler:

3 orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı un (tercihen tam buğday)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)

Hazırlanışı:

Kabağı rendeleyip tuz serperek 10 dakika bekletin, ardından suyunu iyice sıkın.
Geniş bir kasede rendelenmiş kabak, soğan, yoğurt, yumurta, un, kabartma tozu ve baharatları karıştırın.
Dereotu ve sarımsağı ekleyip kıvam alana kadar karıştırın.
Yağsız tavayı orta ateşte ısıtın.
Karışımdan bir kaşık alarak tavaya yayın, her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin.
Servis tabağına alıp sıcak servis yapın.

İpuçları:

Kabağın suyunu iyice sıkmak, mücverin dağılmamasını sağlar.
İsterseniz içine rendelenmiş havuç veya mısır ekleyebilirsiniz.
Fırında pişirmek isterseniz; 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap