Turuncu Kabakla Hazırlanabilecek Lezzetli Tarifler
Turuncu kabak, hem besleyici hem de çok yönlü bir malzemedir. Hafif tatlımsı tadı ve yumuşak dokusuyla birçok tarife lezzet katabilir. İşte turuncu kabaktan yapabileceğiniz birbirinden güzel tarifler:
1. Turuncu Kabak Çorbası
- Malzemeler: 2 orta boy turuncu kabak, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 patates, 1 litre sebze suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber, krema (isteğe bağlı)
- Yapılışı: Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Küp küp doğranmış kabak ve patatesi ekleyip 5 dakika daha kavurun. Sebze suyunu ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirip baharatlarla tatlandırın. İsterseniz üzerine krema gezdirerek servis yapın.
2. Turuncu Kabak Mücver
- Malzemeler: 2 su bardağı rendelenmiş turuncu kabak, 1 soğan, 3 yumurta, 1 su bardağı un, 1 çay bardağı kaşar peyniri, maydanoz, dereotu, tuz, karabiber, kızartma yağı
- Yapılışı: Rendelenmiş kabakları sıkıp suyunu çıkarın. Tüm malzemeleri karıştırıp kıvam almasını sağlayın. Yağda kaşık yardımıyla altın rengi alana kadar kızartın. Yoğurtla birlikte servis edin.
3. Fırında Turuncu Kabak Graten
- Malzemeler: 3 turuncu kabak, 200 ml krema, 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri, 2 diş sarımsak, tuz, karabiber, muskat
- Yapılışı: Kabakları ince dilimler halinde doğrayın. Kremaya ezilmiş sarımsak ve baharatları ekleyin. Kabakları fırın kabına dizip kremalı sosu üzerine gezdirin. Kaşar peyniri serpip 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
4. Turuncu Kabaklı Kek
- Malzemeler: 2 su bardağı rendelenmiş turuncu kabak, 3 yumurta, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 1 paket kabartma tozu, tarçın, ceviz
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın. Sıvı yağ, rendelenmiş kabak ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına döküp 180°C fırında 40-45 dakika pişirin.
5. Turuncu Kabak Püresi
- Malzemeler: 3 turuncu kabak, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1/2 su bardağı süt, tuz, karabiber
- Yapılışı: Kabakları buharda veya suda yumuşayana kadar pişirin. Süzdükten sonra püre haline getirin. Tereyağı, süt ve baharatları ekleyip karıştırın. Et yemeklerinin yanında harika bir garnitür olur.
6. Turuncu Kabaklı Bulgur Pilavı
- Malzemeler: 1 su bardağı bulgur, 1 turuncu kabak, 1 soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, nane
- Yapılışı: Soğanı zeytinyağında kavurun. Küp doğranmış kabakları ekleyip 5 dakika daha kavurun. Bulguru ilave edip 2 dakika daha kavurun. Suyunu ekleyip demlenmeye bırakın.
İpuçları:
- Kabakları rendelerken fazla suyunu sıkmayı unutmayın
- Kabağın doğal tatlılığını dengelemek için baharatları ayarlayın
- Taze ve sert kabaklar seçmeye özen gösterin
Bu tariflerle turuncu kabağın lezzet dünyasını keşfedebilir, hem sağlıklı hem de doyurucu yemekler hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
