Tencerede kabak tatlısı nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir?
Geleneksel tatlılar arasında özel bir yere sahip olan kabak tatlısı, tencerede pratik şekilde hazırlanabilen nefis bir lezzet. Sakız kabağının doğal tatlılığı ile şekerin mükemmel dengesi, ceviz ve tarçınla tamamlanarak klasik bir tatlıya dönüşüyor. İşte ev yapımı kabak tatlısının en kolay ve lezzetli hali...
Tencerede Kabak Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 1 kg sakız kabağı (açık renkli, iri çekirdekli)
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
- Tarçın (servis için)
Hazırlanışı:
- Kabakları yıkayıp soyun, uzunlamasına dörde bölün ve çekirdeklerini temizleyin
- Kabak dilimlerini geniş tabanlı bir tencereye dizin
- Üzerine şekeri serpiştirin ve 1-2 saat bekletin (kabakların suyunu salması için)
- Suyunu ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın
- Kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 25-30 dakika kadar yumuşayana kadar pişirin
- Son 5 dakikada vanilyayı ekleyin
- İsteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip karıştırın
- Ocaktan aldıktan sonra üzerine dövülmüş ceviz serpin
- Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirin
- Servis yaparken üzerine tarçın serperek sunun
Püf Noktaları:
- Kabakların kendi suyunu salması için şekerle bekletmek önemli
- Çok karıştırmamak kabakların dağılmasını önler
- Şeker miktarını kabakların tatlılığına göre ayarlayabilirsiniz
- İsterseniz üzerine kaymak veya dondurma ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
