Tavuklu kabak yemeği nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?

Tavuklu Kabak Yemeği: Tarif ve Hazırlık Aşamaları

Tavuklu kabak yemeği, sağlıklı beslenme açısından zengin bir seçenek sunan, pratik ve lezzetli bir yemektir. Bu yazıda, tavuklu kabak yemeğinin nasıl hazırlandığını adım adım inceleyeceğiz. Ayrıca, yemeğin besin değerleri ve alternatif malzemeler hakkında da bilgiler sunacağız.

Malzemeler

Tavuklu kabak yemeği için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 3 adet kabak
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı tavuk suyu (veya su)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşamaları

Yemeğin hazırlanması için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Tavukların Hazırlanması

Öncelikle tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Tavukları tuz ve karabiberle marine edip, bir süre dinlendirin.

2. Sebzelerin Doğranması

Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ise ezerek hazırlayın. Kabakları ise halkalar halinde veya dilediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz.

3. Pişirme İşlemi

Zeytinyağını bir tencereye ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa önce soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşince tavukları ekleyin ve tavukların rengi değişene kadar kavurun. Ardından doğranmış kabakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

4. Sıvı Ekleme

Tavuk suyu veya suyu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın ve ardından kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.

5. Servis

Pişen yemeği ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

Tavuklu kabak yemeği, protein açısından zengin tavuk göğsü ve düşük kalorili kabak ile sağlıklı bir öğün oluşturur. Ayrıca, sebzelerin lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de fayda sağlar.

Alternatif Malzemeler

Yemeğin içerisine farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin:

• Havuç
• Patates
• Bezelye
• Domates

Bu malzemeleri ekleyerek hem lezzeti artırabilir hem de yemeğin besin değerini zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Tavuklu kabak yemeği, hem pratik yapımı hem de sağlık açısından faydalarıyla tercih edilebilecek bir yemektir. Bu tarif ile aileniz ve misafirleriniz için lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!