Tavuklu kabak karnıyarık nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tavuklu kabak karnıyarık, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Bu yemek, kabakların içinin oyulup tavuk eti ile doldurulmasıyla hazırlanır. Hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. İşte tavuklu kabak karnıyarık yapmanın adım adım tarifi.

1. Öncelikle, kabakların uç kısımlarını kesip ortadan ikiye bölün. Kabakların iç kısmını bir kaşık yardımıyla dikkatlice oyup çıkarın.

2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İçine doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

3. Ardından, üzerine tavuk göğsü parçalarını ekleyin ve tavuklar pişene kadar soteleyin.

4. Tavuklar piştikten sonra, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha sotelemeye devam edin.

5. Son olarak, rendelenmiş domatesleri, biber salçasını, tuzu, karabiberi ve istediğiniz takdirde pul biberi ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve yarım çay bardağı suyu ilave edin. Kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.

6. Pişen tavuk harcını, oyulmuş kabakların içine eşit bir şekilde paylaştırın.

7. Kabakları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kabakların yumuşaması yeterlidir.

8. Fırından çıkan kabakları maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.