Tavukla doldurulmuş kabak nasıl yapılır?

Tavukla doldurulmuş kabak, hem lezzetli hem de sağlıklı bir ana yemek seçeneğidir. Bu tarif sayesinde, kabakların içi lezzetli tavuk eti ve çeşitli malzemelerle doldurularak muhteşem bir yemek elde edilir. Aşağıda, bu enfes yemeğin hazırlanışına dair detaylı bir rehber sunulmaktadır.

Tavukla doldurulmuş kabak yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy kabak
• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı su
• Rende veya doğranmış kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Tavukla doldurulmuş kabak yapımına başlamadan önce, hazırlık aşamasını doğru bir şekilde yapmak önemlidir. Aşağıda adım adım hazırlık süreci açıklanmaktadır:

• Öncelikle, kabakların dış yüzeylerini iyice yıkayın.
• Kabakların her iki ucunu kesin ve ortadan ikiye bölün.
• Kabakların iç kısmını bir kaşık yardımıyla dikkatlice çıkarın. Bu işlem, kabakların içini doldurmak için gerekli alanı oluşturacaktır.
• Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Domatesi de küçük küpler halinde doğrayın.

Doldurulmuş kabakların pişirme aşaması, yemeğin lezzetini artıran önemli bir adımdır. Aşağıda pişirme işlemini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz:

• Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa doğradığınız soğan ve sarımsağı ilave edin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanlara tavuk küplerini ekleyin ve tavuklar pişene kadar soteleyin.
• Tavuklar piştikten sonra doğradığınız domatesleri ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
• Baharatları (tuz, karabiber, kekik) ve yarım çay bardağı suyu ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin.
• Hazırladığınız tavuk karışımını kabakların içine doldurun.
• Fırın kabına yerleştirdiğiniz kabakları önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• İsteğe bağlı olarak, fırınlamanın son 5 dakikasında kabakların üzerine rende veya doğranmış kaşar peyniri serpebilirsiniz.

Tavukla doldurulmuş kabak, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yemek masasında görsel bir şölen oluşturmak için çeşitli renklerdeki sebzelerle birlikte sunum yapabilirsiniz.