Pirinçli kabak tatlısı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Geleneksel Türk mutfağının hafif ve besleyici tatlılarından biri olan pirinçli kabak tatlısı, sütlü tatlı sevenler için ideal bir seçenek sunuyor. Sakız kabağı ve pirincin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tatlı, hem yapım kolaylığı hem de lezzetiyle öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pirinçli Kabak Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 kg kabak (açık renkli, tatlımsı olan sakız kabağı tercih edilir)
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı toz şeker
1 litre su
1 çay bardağı süt
100 gram tereyağı veya 1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
Dövülmüş ceviz veya fındık (üzeri için)
Tarçın (servis için)

Yapılışı:

Kabakları soyup, küp küp doğrayın. Bir tencerede su ile birlikte haşlayın. Yumuşayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Pirinci yıkayıp, bir tencerede 1 litre su ile haşlayın. Pirinçler suyunu çekip yumuşayınca ocaktan alın.
Haşlanmış kabakları bir kasede ezin veya püre haline getirin.
Geniş bir tencereye püre haline getirdiğiniz kabakları, haşlanmış pirinci, şekeri, sütü ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alıp, tatlı göz göz olunca vanilyayı ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın.
Ocaktan alıp, ılımaya bırakın.
Servis kaselerine veya bir tepsiye alın, üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serpiştirin.
Soğuduktan sonra buzdolabında bekletip, üzerine tarçın serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Kabakları çok fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halle tatlı sulu olabilir.
Pişirme sırasında sürekli karıştırarak dibinin tutmasını önleyin.
Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Soğuk servis yapmak daha lezzetli olacaktır.

Not: Bu tatlı, geleneksel Türk mutfağına ait hafif ve besleyici bir alternatiftir. Pirinçle kıvam alan kabak tatlısı, sütlü tatlı sevenler için ideal bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap