Oktay Usta'nın Balkabaklı Bisküvili Pasta Tarifi
Oktay Usta, Türk televizyonlarının sevilen şeflerinden biri olarak, hem pratik hem de lezzetli tarifleriyle tanınmaktadır. Balkabaklı bisküvili pasta, sonbaharın vazgeçilmez tatlarından biridir ve Oktay Usta'nın tarifi ile evde kolayca hazırlanabilir. Bu pasta, hem görselliği hem de lezzeti ile özel günlerde veya misafirliklerde sunulabilecek harika bir alternatiftir.
Malzemeler
Balkabaklı bisküvili pasta için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 1 su bardağı balkabağı püresi
- 1 paket bisküvi (petibör veya sade bisküvi tercih edilebilir)
- 2 su bardağı süt
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket krema (200 ml)
- 1 paket labne peyniri (200 gr)
- Tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
Balkabaklı bisküvili pastanın yapılışı adım adım şu şekildedir: - Öncelikle, balkabağını haşlayarak püre haline getirin. İsterseniz fırında da pişirebilirsiniz.
- Bir karıştırma kabında balkabağı püresi, toz şeker, vanilin ve labne peynirini iyice çırpın.
- Başka bir kapta, kremayı çırparak koyulaşmasını sağlayın. Daha sonra bu karışımı balkabağı karışımına ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Sütü derin bir tabağa dökün. Bisküvileri süte batırarak ıslatın ve bir servis tabağına dizin.
- Islanmış bisküvilerin üzerine hazırladığınız balkabaklı karışımı ekleyin ve ardından tekrar bisküvi dizin. Bu işlemi, malzemeler bitene kadar devam ettirin.
- Son katman olarak balkabaklı karışımı ekledikten sonra, pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Bu, tatların birbirine geçmesi açısından önemlidir.
- Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpebilir veya krem şanti ile süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Balkabaklı bisküvili pasta, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca, üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Balkabağı, besleyici özellikleri ile bilinir. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur.- Bu pasta, çeşitli mevsimlerde değişik malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, içine kuru meyveler veya çikolata parçaları eklenebilir.- Vegan bir alternatif arayanlar için, labne peyniri yerine bitkisel bazlı bir kremayı tercih edebilirler. Balkabaklı bisküvili pasta, Oktay Usta'nın eşsiz tariflerinden biri olarak, hem pratik yapılışı hem de lezzeti ile evlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Bu tarif, özellikle sonbahar aylarında farklı bir tat arayanlar için ideal bir seçenektir. |
.jpg "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Balkabaklı bisküvili pasta tarifini okuduktan sonra, bu kadar kolay ve lezzetli bir tatlının nasıl yapılabileceğini merak ettim. Balkabağı püresinin kullanılması hem sağlıklı hem de farklı bir lezzet katıyor. Özellikle sonbahar aylarında misafirlerime sunabileceğim harika bir alternatif gibi görünüyor. Tarçın ile süslemek de pastaya hoş bir aroma katacak. Sizce bu pastayı yaparken başka hangi malzemeleri eklemeyi düşünmeliyim? Özellikle vegan alternatifler hakkında bir fikriniz var mı?
Cevap yazBalkabaklı Bisküvili Pasta gerçekten sonbahar aylarında harika bir seçenek. Balkabağının sağlıklı ve lezzetli bir malzeme olması, bu tatlıyı daha da cazip kılıyor.
Ek Malzemeler: Pastaya farklı bir tat katmak için ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kuru meyveler, özellikle kuru üzüm veya kayısı da hoş bir tat verebilir.
Vegan Alternatifler: Vegan bir versiyon yapmak istiyorsanız, süt yerine badem sütü veya hindistancevizi sütü kullanabilirsiniz. Yumurta yerine ise chia tohumu veya keten tohumu kullanarak bağlayıcı bir malzeme elde edebilirsiniz. Ayrıca, tatlandırıcı olarak akçaağaç şurubu veya agave şurubu tercih edebilirsiniz.
Böylece hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif yaratmış olursunuz. Misafirlerinizin beğeneceğinden eminim! Denemenizi tavsiye ederim.