Kremalı kabak yemeğini tencerede nasıl yapabilirim?

Kremalı kabak yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir sebze yemeğidir. Kabak, düşük kalorisi ve yüksek su içeriği sayesinde sağlıklı bir seçenek sunarken, krema yemeğe zengin bir tat katmaktadır. Bu makalede, tencerede kremalı kabak yemeği yapımını adım adım aktaracağız.

Kremalı kabak yemeği için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı pul biber
• 1 su bardağı su veya sebze suyu
• Maydanoz veya dereotu (süslemek için)

Kremalı kabak yemeği yapımında izlenecek aşamalar şunlardır:

İlk olarak, kabakları yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından, kabakları halka veya küp şeklinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezerek hazırlayın.

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isındıktan sonra doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ilave edin ve birkaç dakika daha soteleyin.

Sotelediğiniz soğan ve sarımsakların üzerine doğradığınız kabakları ekleyin. Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika kadar sotelemeye devam edin.

Kabaklar yumuşadıktan sonra tencereye kremayı, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin.

Elde ettiğiniz karışıma 1 su bardağı su veya sebze suyu ekleyin. Yemeğinizi karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısarak 10-15 dakika pişirin.

Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Sonuç olarak, kremalı kabak yemeği yapımı oldukça kolay ve pratik bir süreçtir. Sağlıklı malzemelerle zenginleştirilen bu yemek, hem göz alıcı hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Afiyet olsun!