Kıymasız kabak dolması için tarif nasıl hazırlanır?

Kıymasız kabak dolması, hem lezzetli hem de sağlıklı bir vejetaryen alternatiftir. Taze sebzelerle hazırlanan bu tarif, zeytinyağı ile pişirilerek sağlıklı bir öğün sunar. Adım adım hazırlama süreciyle kolayca evde yapılabilir. Sağlıklı beslenme için ideal bir seçenektir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymasız Kabak Dolması İçin Tarif Nasıl Hazırlanır?

Kıymasız kabak dolması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunarak vejetaryenler ile sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir yemektir. Bu tarif, kabakların içinin sebzelerle doldurulmasıyla hazırlanır ve genellikle zeytinyağı ile pişirilir. Aşağıda, kıymasız kabak dolması hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış süreci yer almaktadır.

Malzemeler

4 adet orta boy kabak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı pirinç
2 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz ve nane (isteğe bağlı, taze olarak doğranmış)

Hazırlık Aşaması

1. Kabakların Hazırlanması İlk olarak kabakları yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Kabakların üst kısmını kapak gibi kesin ve içlerini bir kaşık yardımıyla dikkatlice oyun. Oyuğun derinliği yaklaşık 1-2 cm olmalıdır, böylece dolgu malzemesi için yeterli alan kalır.

2. İç Harcın Hazırlanması Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından rendelenmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Pirinci ekleyip birkaç dakika kavurduktan sonra, rendelenmiş domatesleri ve baharatları ekleyin. Karışımın üzerine 1,5 su bardağı su ekleyin ve pirinçlerin yumuşaması için pişirin. Piştikten sonra doğranmış maydanoz ve nane ekleyerek karıştırın.

3. Kabakların Doldurulması Hazırlanan iç harcı kabakların içine doldurun. Kabakların üst kısmında bir miktar boşluk bırakmaya özen gösterin, çünkü pişirme sırasında kabaklar suyunu salacak ve iç harç şişecektir.

4. Pişirme Doldurulmuş kabakları bir tencereye yerleştirin. Tencerenin tabanına kalan domatesleri dilimleyerek koyabilirsiniz. Üzerine bir miktar su ekleyin ve kabakların yumuşaması için kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

5. Servis Pişen kabak dolmalarını sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Ek Bilgiler

- Kıymasız kabak dolması, sebzelerle dolu olması nedeniyle besleyici bir seçenek sunar.- Zeytinyağı kullanımı, yemeğin hem lezzetini artırır hem de sağlıklı bir yağ kaynağı sağlar.- Farklı sebzeler ekleyerek iç harcı zenginleştirebilirsiniz; örneğin, havuç, biber veya bezelye kullanabilirsiniz.- Kabak dolması, genellikle yaz aylarında taze kabak kullanılarak yapılır, ancak kış aylarında da kış kabakları ile hazırlanabilir. Bu tarif, hem hazırlık aşamalarının kolaylığı hem de sağlıklı malzemeleri ile evde kolayca uygulanabilir. Kıymasız kabak dolması, hafif bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Muhammed Taha 20 Şubat 2025 Perşembe

Kıymasız kabak dolması tarifini görünce hemen denemek istedim. Kabakların içini oymak ve sebzelerle doldurmak gerçekten eğlenceli bir işlem. Zeytinyağı ile pişirilmesi de yemeğe ayrı bir lezzet katıyor. İç harcını hazırlarken farklı sebzeler eklemek gerçekten harika bir fikir! Kış aylarında kış kabağı kullanarak bu tarifi uygulamak da ilginç olacak gibi görünüyor. Servis ederken yoğurt ile sunmanın lezzeti artıracağını düşünüyorum. Bu tarifin hem sağlıklı hem de hafif bir seçenek sunduğunu belirtmek gerek. Denemek için sabırsızlanıyorum!