Kıymalı kabak oturtma nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kıymalı kabak oturtma, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Taze kabakların kıyma ile buluştuğu bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Detaylı malzeme listesi ve yapım aşamaları ile bu pratik tarifi deneyebilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Kabak Oturtma Nasıl Yapılır?

Kıymalık kabak oturtma, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Taze kabakların kıyma ile birleşimi, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek ortaya çıkarır. Bu makalede, kıymalı kabak oturtmanın detaylı tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

4 adet orta boy kabak
300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
1 adet büyük soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı su
Maydanoz (süsleme için)

Yapım Aşamaları

Kıymalık kabak oturtmanın yapım aşamaları şu şekildedir:

Kabakların Hazırlanması: Kabakları yıkadıktan sonra, kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin. İç kısmını bir kaşık yardımıyla çıkararak kabakları boşaltın. Bu işlem, kabakların içini kıyma ile doldurmak için gereklidir.
İç Harcın Hazırlanması: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Domateslerin Eklenmesi: Kıyma piştikten sonra, doğradığınız domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek birkaç dakika daha pişirin. Harcın sulanmasını istemiyorsanız, yarım çay bardağı su ekleyin.
Kabakların Doldurulması: Hazırladığınız iç harcı, boşalttığınız kabakların içine dikkatlice doldurun. Kabaklarınızı bir fırın tepsisine dizin.
Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Süsleme ve Servis: Piştikten sonra, üzerini doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Kıymalı kabak oturtma, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, harcınıza biber veya mantar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, kabakların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip, fırında biraz daha pişirerek çıtır bir üst katman elde edebilirsiniz. Yemek, pilav veya yoğurt ile birlikte servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir.

Kıymalı kabak oturtma, hem pratik hem de besleyici bir yemektir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu lezzetli tarifi, mutfaklarınızda denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap