Kıymalı kabak mücveri nasıl yapılır, tarifi nedir?
Lezzetli bir ana yemek veya atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif. Kıymalı kabak mücveri, hem besleyici hem de lezzet dolu bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu birleşimi ve kıvamının püf noktalarıyla hazırlanan bu tarif, sofraları renklendirecek.
Kıymalı Kabak Mücveri Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
- 200 gram kıyma (kıymayı kavurup soğutun)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı un
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
- Öncelikle kıymayı tavada kavurun, soğumaya bırakın
- Kabakları rendeleyip suyunu iyice sıkın
- Geniş bir kasede rendelenmiş kabak, kavrulmuş kıyma, soğan, yumurta, un, galeta unu, kaşar peyniri ve maydanozu karıştırın
- Tuz ve baharatları ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun
- Hazırladığınız karışımdan ıslak elle ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin
- Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar her iki tarafını kızartın
- Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün
Püf Noktaları:
- Kabakların suyunu iyice sıkmazsanız mücverler dağılabilir
- Kıymayı önceden kavurup soğutmak lezzetini artırır
- Mücverleri çok büyük yapmamaya dikkat edin, içi pişmeyebilir
- Kızartma yağının iyice kızmış olması önemli
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Yanında yeşil salata ile harika bir ana öğün olur
|
.webp "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
