Kıymalı kabak graten nasıl yapılır? tarifi nedir?
Kabak ve kıymanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu pratik graten, hem besleyici hem de lezzet dolu bir ana yemek alternatifi sunuyor. Beşamel sos ve eriyen kaşar peyniriyle buluşan sebzeler, fırından çıktığında misafirlerinizi etkileyecek görsel bir şölene dönüşüyor.
Kıymalı Kabak Graten Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy kabak
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı:
- Kabakları yıkayıp ince ince dilimleyin ve tuz serperek 15 dakika bekletin
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince kıyın
- Tavada sıvı yağı kızdırıp soğanları kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- Sarımsak ve salçayı ekleyip 2 dakika daha kavurun
- Baharatları ilave edip ocaktan alın
- Beşamel sos için tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmamasını sağlayın
- Kabakların suyunu süzüp fırın kabına dizin
- Üzerine kıymalı harçı yayın
- Beşamel sosu döküp kaşar peyniri serpin
- 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin
- Üzeri kızarınca fırından alıp sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Kabakları tuzlayıp bekletmek fazla suyunu atmasını sağlar
- Beşamel sosu sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin
- Dilerseniz üzerine çörek otu serpebilirsiniz
- Fırın ısısını ayarlayarak üzerinin çok yanmamasına dikkat edin
|
.webp "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
