Kabaklı pilav nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Taze kabak ve baharatların buluştuğu nefis bir pilav tarifi. Pirinçlerin yumuşacık kıvamıyla kabakların hafif çıtırlığı, zeytinyağı ve tereyağının aromasıyla birleşiyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu doyurucu yemek, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor.
Kabaklı Pilav Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 2 orta boy kabak
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3,5 su bardağı sıcak su veya et suyu
- Tuz, karabiber, nane
Yapılışı:
- Pirinci yıkayıp suda 15-20 dakika bekletin
- Kabakları küp küp doğrayın, soğanı ince ince kıyın
- Tencerede zeytinyağı ve tereyağını eritin
- Soğanı pembeleşinceye kadar kavurun
- Kabakları ekleyip 5 dakika daha kavurun
- Süzülmüş pirinci ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Sıcak su veya et suyunu, baharatları ekleyip karıştırın
- Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin
- Ocaktan alıp 10-15 dakika dinlendirin
- Servis yapmadan önce karıştırın
Püf Noktaları:
- Pirinci önceden ıslatmak pilavın daha lezzetli olmasını sağlar
- Kabakları çok küçük doğramamak gerekir, dağılabilir
- Pilavı dinlendirmek kıvamının mükemmel olmasını sağlar
Not: İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri veya kıyma da ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
