Kabaklı Pide Tarifi Nasıl Hazırlanır, Adım Adım?Kabaklı pide, Türkiye'nin lezzetli hamur işleri arasında yer alan, özellikle yaz aylarında taze kabakların kullanılmasıyla hazırlanan hafif ve besleyici bir yemektir. Bu makalede, kabaklı pide tarifini adım adım inceleyeceğiz. MalzemelerKabaklı pide hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hamurun Hazırlanması1. Unun Hazırlanması: Öncelikle geniş bir kabın içerisine 500 gram unu alarak ortasında bir havuz açın. 2. Mayanın Aktifleştirilmesi: Küçük bir kapta 250 ml ılık su, 10 gram yaş maya ve 1 tatlı kaşığı şekeri karıştırarak mayanın aktifleşmesini bekleyin. 3. Hamurun Yoğrulması: Aktifleşen mayayı unun ortasına dökün, 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun. 4. Hamurun Mayalanması: Hamuru top haline getirip üzerine nemli bir bez örterek yaklaşık 1 saat boyunca, sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın. İç Harcın Hazırlanması1. Sebzelerin Hazırlanması: İki adet orta boy kabağı ve bir adet soğanı ince ince doğrayın. 2. Sote İşlemi: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin. Ardından doğranmış kabakları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. 3. Peynirin Eklenmesi: Pişen kabak ve soğan karışımına 200 gram beyaz peyniri ekleyin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış dereotunu da ekleyebilirsiniz. Karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Pidenin Hazırlanması1. Hamurun Açılması: Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alarak merdane ile açın. Hamurun kalınlığı yaklaşık 0.5 cm olmalıdır. 2. İç Harcın Yerleştirilmesi: Açılan hamurun ortasına hazırladığınız iç harcı eşit şekilde yerleştirin. Kenarlarını kapatmayı unutmayın, pide şekli vermek için kenarları hafifçe yukarı doğru katlayın. 3. Pidenin Pişirilmesi: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar, hamur altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriKabaklı pideniz fırından çıktıktan sonra sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca dilerseniz yanında yeşil salata ile de servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuç olarak, kabaklı pide tarifi hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Adım adım tarifimizi takip ederek, evde kolayca yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
