Kabaklı kaşarlı omlet nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir kahvaltı alternatifi arayanlar için pratik bir tarif: kabak ve kaşar peynirinin nefis uyumuyla hazırlanan omlet, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzemelerin dengeli birleşimi, güne enerjik başlamak isteyenler için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabaklı Kaşarlı Omlet Tarifi

Malzemeler:

2 adet yumurta
1 küçük boy kabak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
Tuz, karabiber (isteğe bağlı pul biber, kırmızı toz biber)
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı süt veya krema (daha yumuşak bir kıvam için)
İsteğe bağlı: 1 dal taze soğan veya maydanoz (doğranmış)

Yapılışı:

Öncelikle kabakları yıkayıp rendeleyin veya ince ince doğrayın. Tuz serpip birkaç dakika beklettikten sonra suyunu sıkarak fazla nemini alın (omletin sulanmasını önlemek için).
Geniş bir kasede yumurtaları çırpın. İçine rendelenmiş kaşar peyniri, sıkılmış kabak, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. İsteğe bağlı süt veya krema kullanacaksanız bu aşamada ilave edin. Tüm malzemeleri homojen karışana kadar iyice karıştırın.
Tavayı orta ateşte ısıtın ve sıvı yağı ekleyip yayın. Yağ ısınınca hazırladığınız omlet karışımını tavaya dökün.
Omlitin altı hafifçe kızarana kadar pişirin, sonra bir spatula yardımıyla omleti çevirerek diğer tarafını da pişirin. İsterseniz tavayı kapatıp kapağını kapatarak üstünün de pişmesini sağlayabilirsiniz.
Omlit her iki tarafı da altın rengi olup tam piştiğinde, ocaktan alıp servis tabağına aktarın. Sıcak olarak, yanında domates, salatalık veya sevdiğiniz yeşilliklerle servis edin.

İpuçları:

Kabakları rendeledikten sonra suyunu iyice sıkmak, omletin dağılmaması için önemlidir.
Kaşar peyniri yerine beyaz peynir veya lor peyniri de kullanabilirsiniz.
Omlitin daha kabarık olmasını isterseniz, yumurtaları önce ayrı bir kapta iyice çırpıp daha sonra diğer malzemelerle birleştirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap