Kabaklı bisküvili tatlı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kabaklı bisküvili tatlı, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özellikle kış aylarında taze kabakların bol olduğu dönemlerde tercih edilen bu tatlı, hafif ve kolay hazırlanabilen bir alternatiftir. İşte kabaklı bisküvili tatlının tarifi ve yapım aşamaları.

Tatlımız için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 2 su bardağı rendelenmiş kabak
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket bisküvi (petibör veya kakaolu)
• 1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
• İsteğe bağlı olarak ceviz içi veya fındık

Kabaklı bisküvili tatlının yapım aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

1. Kabakların Hazırlanması

Öncelikle, kabakları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, kabakları rendelerken dikkatli olun, rendelenmiş kabakların suyunu sıkarak fazla suyun çıkmasını sağlayın. Bu, tatlının dokusunu etkileyen önemli bir adımdır.

2. Kabaklı Karışımın Hazırlanması

Büyük bir karıştırma kabında rendelenmiş kabakları, toz şekeri, vanilini, yumurtaları ve sıvı yağı bir araya getirin. Tüm malzemeleri iyice çırpın. Daha sonra, kabartma tozunu ve unu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışımın homojen bir kıvama gelmesi gerekmektedir.

3. Bisküvilerin Hazırlanması

Bisküvileri bir tabağa yerleştirin ve üzerine sütü dökün. Bisküvilerin her iki tarafının ıslanmasını sağlayın. Bu aşamada, bisküvilerin fazla ıslanmamasına dikkat etmelisiniz, aksi takdirde dağılabilirler.

4. Katmanların Oluşturulması

Bir servis tabağına veya borcama, kabaklı karışımın yarısını dökün. Üzerine ıslatılmış bisküvileri dizin. Ardından, kalan kabaklı karışımı bisküvilerin üzerine ekleyin. Son olarak, kalan bisküvileri de en üst katman olarak yerleştirin.

5. Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Tatlının üzerinin altın rengi alması gerektiğini unutmayın. Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle tatlının pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz.

6. Soğutma ve Servis

Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyin ve isteğe göre üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Kabaklı bisküvili tatlı, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!