Kabak sandal tavuklu arda'nın mutfağında ne pişirilir?

Kabak sandal tavuklu, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze kabakların bolca bulunduğu dönemlerde tercih edilen bu yemek, hem besleyici hem de hafif bir alternatif sunar. Arda'nın mutfağı, yaratıcı tarifleri ve pratik yapılış şekilleri ile tanınmaktadır. Bu makalede, kabak sandal tavuklu yemeğinin hazırlanışı, malzemeleri ve pişirme yöntemleri üzerinde durulacaktır.

Gerekli Malzemeler

Kabak sandal tavuklu yemeği için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 4 adet orta boy kabak
• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet biber (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Yemeğin Hazırlanışı

Kabak sandal tavuklu yemeğini hazırlamak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir:

1. Öncelikle kabakların uç kısımlarını kesip ortadan ikiye bölerek içlerini bir kaşık yardımıyla oyun. Bu işlem, kabakların sandal şeklini almasını sağlayacaktır.
2. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında tavada biraz soteleyin.
3. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
4. Ardından doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
5. Domates salçasını ekleyip karıştırın, karabiber ve tuzu da ilave edin.
6. Pişen tavuklu harcı, oyduğunuz kabakların iç kısmına doldurun.
7. Hazırlanan kabakları fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
8. Piştikten sonra üzerine maydanoz serpip sıcak servis yapın.