Fırında Patates ve Kabak Tarifi: Lezzet Şöleni
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 2 orta boy kabak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- İsteğe bağlı: Rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peynir
Hazırlık Aşaması:
- Patates ve kabakları iyice yıkayıp kurulayın
- Kabuklarını soymadan veya soyarak (tercihe bağlı) iri küpler halinde doğrayın
- Doğranmış sebzeleri geniş bir kaseye alın
Sos Hazırlama:
- Ayrı bir kasede zeytinyağı, nane, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın
- Sarımsakları ekleyip harmanlayın
Pişirme:
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
- Sebzeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın
- Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine gezdirin
- Tüm sebzelerin sosla kaplandığından emin olun
- Fırında 25-30 dakika pişirin
- İsteğe bağlı olarak son 5 dakika üzerine peynir serpip erimesini sağlayın
İpuçları:
- Sebzeleri eşit boyutta doğramak pişme süresini dengeler
- Fırın tepsisine çok sıkışık yerleştirmeyin, çıtır olması için aralıklı dizin
- Ara sıra kontrol edip karıştırarak eşit pişmesini sağlayın
- Sıcak servis yapın, isteğe göre yoğurtla birlikte sunun
Not: Bu tarif hem pratik hem besleyici bir sebze yemeğidir. Ana yemek olarak veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak tüketebilirsiniz. |
.webp "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
