Fırında patates kabak mücver nasıl yapılır?
Lezzetli ve sağlıklı bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif: Kabak ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu mücver, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Kızartma yöntemi yerine fırında pişirilmesiyle daha hafif bir alternatif oluşturan tarif, az malzemeyle evde kolayca hazırlanabiliyor.
Fırında Patates Kabak Mücver Tarifi
Malzemeler:
- 2 orta boy kabak
- 2 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Patates ve kabakları soyup rendeleyin, tuz serperek 10 dakika bekletin ve suyunu sıkın
- Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın
- Maydanozu ince kıyın
- Geniş bir kasede rendelenmiş sebzeleri, soğan, sarımsak ve maydanozu karıştırın
- Yumurtaları ekleyip çırpın
- Un, zeytinyağı ve baharatları ilave edip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın
- Karışımı yağlanmış fırın kabına dökün
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin
- Üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra fırından çıkarıp dinlendirin
Püf Noktaları:
- Sebzelerin suyunu iyice sıkmazsanız mücver yumuşak olur
- Fırın tepsisine pişirme kağıdı sererseniz yapışmaz
- İsteğe göre rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz
- Altın rengi aldığında pişmiş demektir
Servis Önerisi:
- Sıcak veya ılık olarak yoğurt ile servis edebilirsiniz
- Yanında taze salata ile harika gider
|
.webp "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
