Fırında mücver kabak nasıl yapılır, tarifte neler var?

Mücver, özellikle yaz aylarında sıklıkla tüketilen, hafif ve lezzetli bir sebze yemeğidir. Kabak mücveri, kabakların rendelenerek un, yumurta ve çeşitli baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan bir tarif olarak öne çıkar. Fırında pişirildiği için daha hafif bir seçenek sunar. Bu makalede, fırında mücver kabak yapımı için gerekli malzemeler, adım adım tarif ve bazı ipuçları paylaşılacaktır.

Fırında mücver kabak yapmak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:

• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı yoğurt
• Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı (tepsiye sürmek için)

Fırında mücver kabak hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Kabakları ve soğanı rendeleyin. Rendelediğiniz kabakları bir süzgeçte bekletip suyunu çıkartın. Bu adım, mücverin fazla sulanmasını önleyecektir.

2. Süzülmüş kabak ve soğanları bir karıştırma kabına alın.

3. Üzerine yumurtaları kırın ve yoğurdu ekleyin. İyice karıştırın.

4. Unu ekleyerek karışımı homojen bir hale getirin.

5. Dilerseniz beyaz peyniri ve ince doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyin.

6. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

7. Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın ve karışımı üzerine dökün.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Mücverin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Fırında mücver kabak, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis etmek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, mücverin yanında yeşil salata ile sağlıklı bir öğün elde edebilirsiniz.