Fırında kıymalı kabak yemeği tarifi nasıl hazırlanır?

Fırında kıymalı kabak yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir sebze yemeği seçeneğidir. Kabak, düşük kalorisi ve yüksek su içeriği ile sağlıklı bir sebze olup, kıyma ile birleştiğinde doyurucu bir öğün haline gelir. Bu makalede, fırında kıymalı kabak yemeğinin nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Fırında kıymalı kabak yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy kabak
• 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su
• Maydanoz (süsleme için)

Fırında kıymalı kabak yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Kabakların dış kabuklarını ince bir şekilde soyun ve ardından ortadan ikiye bölün. Her bir yarıyı da dilimleyerek yarım ay şeklinde kesebilirsiniz. Bu, kabakların daha iyi pişmesini sağlayacaktır.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun. Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyin ve iyice kavurun. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin. Ardından kabuklarını soyduğunuz ve doğradığınız domatesleri ekleyin. Domatesler de yumuşayana kadar pişirilmeye devam edilir. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek tatlandırın.

Bir fırın kabını yağlayın ve kabak dilimlerini kabın tabanına yerleştirin. Üzerine kıymalı karışımı eşit bir şekilde yayın. Kalan kabak dilimlerini de kıymanın üzerine yerleştirin.

Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Kıymalı kabak yemeğini fırına verin ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kabaklar yumuşayıp üzeri hafifçe kızarana kadar pişirme işlemini sürdürün. Piştikten sonra fırını kapatın ve yemeği birkaç dakika dinlendirin.

Fırında kıymalı kabak yemeği sıcak olarak servis edilebilir. Üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek hem görselliğini artırabilir hem de lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Yanında yoğurt ile servis etmek, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır.