Fırında kıymalı kabak ve patates tarifi nasıl yapılır?

Fırında kıymalı kabak ve patates, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, sebzelerin sağlıklı faydalarını kıymanın protein zenginliği ile birleştirerek, sofralarınızı zenginleştirecek pratik bir tariftir. İşte adım adım fırında kıymalı kabak ve patates tarifi.

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet kabak
• 3 adet patates
• 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
• Yarım su bardağı su
• Maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)

1. Sebzelerin Hazırlanması: Kabak ve patatesleri iyice yıkayın. Patatesleri soyup, halka halka doğrayın. Kabakların uç kısımlarını kesin ve kabuklarını dilimleyin.

2. Kıymanın Hazırlığı: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Küçük doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.

3. Baharatların Eklenmesi: Kıyma piştikten sonra, rendelenmiş sarımsakları, domates salçasını, pul biberi, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

1. Katmanların Oluşturulması: Fırın tepsisini yağlayın. İlk olarak, patates dilimlerini tepsinin tabanına dizin. Üzerine kıymalı harcı eşit bir şekilde yayın. Son olarak, kabak dilimlerini de ekleyin.

2. Su Ekleme: Yarım su bardağı suyu tepsiye ekleyin. Bu, yemeğin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.

3. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Sebzelerin yumuşadığından emin olun.

Fırında kıymalı kabak ve patates yemeğini sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunum yapabilirsiniz.