Fırında dereotlu kabak nasıl hazırlanır?

Fırında dereotlu kabak, sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeği olarak, özellikle yaz aylarında taze kabakların bolca bulunduğu dönemlerde tercih edilmektedir. Bu tarif, hem besleyici hem de hafif bir seçenek arayanlar için idealdir. Kebaplar, ızgaralar veya çeşitli salatalar ile mükemmel bir uyum sağlar.

Fırında dereotlu kabak hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy kabak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 demet taze dereotu
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe göre)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Fırında dereotlu kabak hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Kabakların Hazırlanması: Kabakları yıkayın ve uç kısımlarını kesin. İsteğe bağlı olarak kabuklarını soyabilirsiniz. Ardından kabakları dilimleyin. İnce dilimler, pişme süresini kısaltacaktır. 2. Zeytinyağı ve Baharatların Eklenmesi: Büyük bir karıştırma kabında zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak limon suyunu ekleyin. Karışımı iyice çırpın. Daha sonra dilimlenmiş kabakları bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.

3. Dereotunun Eklenmesi: Taze dereotunu ince ince doğrayarak kabakların üzerine ekleyin. Eğer sarımsak kullanıyorsanız, sarımsakları da ezerek karışıma dahil edebilirsiniz. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak kabakların her tarafının baharatlarla kaplanmasını sağlayın.

4. Fırın Tepsisine Yerleştirme: Hazırlanan kabak karışımını fırın tepsisine yerleştirin. Kabakların birbirine değmemesine dikkat edin, böylece daha iyi pişerler.

5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında kabakları yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kabakların altın rengi alması ve yumuşamasını bekleyin. Pişirme süresi, kabakların kalınlığına göre değişebilir, bu nedenle kontrol etmekte fayda vardır.

Fırında dereotlu kabak, sıcak olarak servis edilmeli ve yanında yoğurt veya çeşitli soslar ile sunulabilir. Ayrıca, ana yemeklerin yanında garnitür olarak da tercih edilebilir.