Fırında çıtır kabak kızartması nasıl yapılır?

Fırında çıtır kabak kızartması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, kabakları yağda kızartmak yerine fırında pişirerek daha az kalori almanızı sağlar. Aşağıda, fırında çıtır kabak kızartması yapmanın adım adım tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler

Fırında çıtır kabak kızartması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet orta boy kabak
• 1 su bardağı galeta unu
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• Zeytinyağı (üzerine serpmek için)

Hazırlık Aşaması

Fırında çıtır kabak kızartmasının hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

1. Fırını Önceden Isıtma: Fırını 200°C (392°F) ısıtın. Bu, kabakların çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.

2. Kabakları Hazırlama: Kabakları yıkayıp uç kısımlarını kesin. Ardından kabakları 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

3. Pane Harcını Hazırlama: Bir kapta un, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu karıştırın. Başka bir kapta, yumurtaları çırpın. Üçüncü bir kapta ise galeta ununu parmesan peyniri ile karıştırın.

4. Paneleme İşlemi: Kabak dilimlerini önce un karışımına, ardından yumurtaya ve en son olarak galeta ununa bulayın. Bu adım, kabakların fırında çıtırlaşmasını sağlayacaktır.

5. Fırın Tepsisine Yerleştirme: Hazırlanan kabak dilimlerini yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerine zeytinyağı serpin.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında kabakları 20-25 dakika kadar pişirin. Kabakların altın rengini alması ve çıtır bir doku kazanması beklenir. Pişirme süresinin ortasında kabakları çevirerek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın.

Servis Önerileri

Fırında çıtır kabak kızartması sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurtlu sos veya zeytinyağlı bir dip sos ile birlikte sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bu atıştırmalık, salataların yanında veya ana yemeklerin yanında garnitür olarak da tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Fırında çıtır kabak kızartması, pratik ve sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için keyifli bir lezzet deneyimi sağlamaktadır. Sağlıklı beslenme anlayışınıza uygun olarak, fırında yapılan bu kabak kızartmasını mutfağınızda deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.