Dereotlu Kabak Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Seçenek
Malzemeler:
- 4-5 orta boy kabak (yaklaşık 500-600 gram)
- 1 demet taze dereotu
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
- 1 limonun suyu
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı pul biber)
Hazırlanışı:
- Kabakları yıkayıp, ince ince doğrayın (dilim veya küp şeklinde)
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin
- Dereotunu ince ince kıyın
- Tencereye zeytinyağını alıp, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip, 1 dakika daha kavurun
- Doğranmış kabakları ilave edip, 5 dakika karıştırarak pişirin
- Su, tuz ve baharatları ekleyip, kapağını kapatın
- Kabaklar yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin
- Ocaktan almadan 2 dakika önce dereotu ve limon suyunu ekleyin
- 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Kabakları çok ince doğramamaya dikkat edin, dağılabilir
- Dereotunu en son ekleyerek tazeliğini koruyun
- İsteğe göre yoğurtla servis edebilirsiniz
- Vejetaryenler için ideal, düşük kalorili bir seçenektir
|
.webp "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
