Bulgurlu kabak dolması nasıl yapılır, arda'nın mutfağında mı?

Geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla buluşturan bulgurlu kabak dolması, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Bu tarifte, dolmalık kabakların içi nohutlu bulgur harçla doldurularak zeytinyağlı bir şölene dönüştürülüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Kabak Dolması Tarifi

Merhaba! Bulgurlu kabak dolması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemektir.'nda bu tarifin benzerlerini bulabilirsiniz, ancak burada size detaylı ve geleneksel bir versiyonunu sunuyorum. İşte adım adım bulgurlu kabak dolması yapılışı:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy dolmalık kabak
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı haşlanmış nohut
Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
1 adet limonun suyu

Hazırlık ve Yapılışı:

İlk olarak, dolmalık kabakları yıkayın ve uçlarını kesip içlerini oyarak hazırlayın. İçini çıkardığınız kısımları atmayın, ince doğrayarak iç harcında kullanabilirsiniz.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
İnce doğranmış kabak içlerini ve domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Bulguru, haşlanmış nohutu, maydanozu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ekleyip bulgur yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika). Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hazırladığınız iç harci, oyulmuş kabakların içine doldurun.
Dolmaları bir tencereye dizin, üzerine 1 su bardağı sıcak su ve limon suyunu ekleyin.
Kapağını kapatıp kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 30-40 dakika).
Pişince ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin ve ılık olarak servis yapın.

Arda'nın Mutfağı İle İlgili Not:

Arda'nın Mutfağı, popüler bir yemek programı ve YouTube kanalıdır. Bulgurlu kabak dolması gibi tarifler genellikle benzer şekilde işlenir, ancak tam olarak bu tarifin orijinalini aramak için'nın web sitesini veya videolarını kontrol edebilirsiniz. Genellikle pratik ve lezzetli yemekler sunarlar.

Afiyet olsun! Bu tarifi deneyip sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Sorularınız olursa, yanıtlamaktan memnuniyet duyarım.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap