Bal kabaklı pide nasıl yapılır, tarifi nedir?

Bal kabaklı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Tatlı ve tuzlu yemeklerde kullanılan bal kabağı, pideye eşsiz bir tat katar. Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunarak, sağlıklı beslenmeyi teşvik eder.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bal Kabaklı Pide Nasıl Yapılır?

Bal kabaklı pide, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılan bal kabağı, bu pideye eşsiz bir tat katar. Aşağıda, bal kabaklı pide yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

Bal kabaklı pide için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram un
250 ml su
10 gram yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gram rendelenmiş bal kabağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Karabiber ve tuz (damak zevkine göre)
Susam (üzeri için)

Hamurun Hazırlanması

1. Öncelikle, yaş mayayı ılık su içerisinde eritin.

2. Unu geniş bir kaseye alın, tuz ve şekeri ekleyin.

3. Erimiş mayayı ve zeytinyağını unun ortasına ekleyin.

4. Karışımı yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.

5. Hamuru, üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

İç Harcının Hazırlanması

1. İnce doğradığınız soğanları zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

2. Rendelenmiş bal kabağını ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.

3. Tarçın, karabiber ve tuz ile tatlandırın. Karışımı soğumaya bırakın.

Pidenin Şekillendirilmesi

1. Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeyde 5 eşit parçaya bölün.

2. Her bir parçayı merdane ile açarak oval şekil verin.

3. Ortasına soğuyan bal kabaklı harcı koyun ve kenarlarını kapatın.

4. Üzerine susam serpin.

Pidenin Pişirilmesi

1. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, pideyi 20-25 dakika kadar pişirin.

2. Pidenin üzeri altın rengi alınca fırından çıkarın.

Servis Önerileri

Bal kabaklı pide, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya çeşitli soslarla sunulabilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte de servis edilmesi önerilir.

Ekstra Bilgiler

- Bal kabakları, içerdiği vitaminler ve lif sayesinde sağlıklı bir besin kaynağıdır.- Pide hamuru, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir; örneğin, beyaz peynir veya çökelek eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.- Pide yapımında kullanılan unun kalitesi, hamurun lezzetini ve dokusunu etkileyen önemli bir faktördür. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunarak, sağlıklı beslenme amacı güden bireyler için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Tuğçe 24 Şubat 2025 Pazartesi

Bal kabaklı pide tarifini okudum ve gerçekten iştah açıcı görünüyor! Hamur yapımında mayanın ılık su ile eritilmesi ve ardından unla birleştirilmesi, bana eski mutfak anılarımı hatırlatıyor. Rendelenmiş bal kabağı ve kavrulmuş soğan karışımı, pideye muhteşem bir tat katacak gibi görünüyor. Üzerine serpilecek susamın da lezzeti artıracağı kesin. Fırında pişirme süresi oldukça makul, 20-25 dakika beklemeye değer! Yanında yoğurt ya da salata ile sunulması da harika bir fikir. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce hangi soslar en iyi eşlik eder?