Yumurtalı kabak yemeği nasıl hazırlanır, sulu mu?

Pratik ve lezzetli bir yemek arayanlar için yumurtalı kabak, hem besleyici hem de hızlı bir çözüm sunuyor. Bu tarif, kabakların doğal dokusunu ve yumurtayla uyumunu öne çıkararak ideal kıvamın nasıl yakalanacağını adım adım anlatıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtalı Kabak Yemeği Tarifi ve Kıvamı Hakkında

Yumurtalı kabak yemeği, pratik ve lezzetli bir seçenektir. Genellikle sulu değil, daha çok kavrulmuş veya hafif soslu bir kıvamda hazırlanır. İşte detaylı tarif:

Malzemeler:

2-3 orta boy kabak
2 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak dereotu veya maydanoz

Hazırlanışı:

Kabakları yıkayıp ince ince doğrayın. Soğan ve sarımsağı küp küp doğrayın.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış kabakları ekleyip orta ateşte yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin. Kabaklar suyunu salabilir, bu doğaldır.
Kabaklar yumuşadığında, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın ve tavaya dökün. Yumurtalar pişene kadar karıştırarak pişirin (yaklaşık 3-5 dakika).
İsteğe bağlı olarak doğranmış dereotu veya maydanoz ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Sıcak servis yapın.

Sulu mu Değil mi?

Bu yemek genellikle sulu bir yapıda değildir; kabakların kendi suyu ve yumurtanın pişmesiyle hafif nemli bir kıvam alır. Eğer daha sulu isterseniz, pişirme sırasında biraz su veya domates ekleyebilirsiniz, ancak geleneksel tarifte bu şekilde yapılmaz. Kıvamı, kabakların pişme süresine ve yumurtanın miktarına bağlı olarak değişebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap