Yumurtalı kabak kavurma nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısın?
Taze kabak ve yumurtanın nefis uyumunu yansıtan bu pratik tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Kavurma tekniğiyle hazırlanan yemeğin püf noktaları ve sunum önerileri, sofralarınıza farklı bir dokunuş katmanızı sağlayacak.
Yumurtalı Kabak Kavurma Tarifi
Malzemeler:
- 3-4 orta boy kabak
- 2 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1/2 demet maydanoz
Yapılışı:
- Kabakları yıkayıp rendeleyin veya ince ince doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin
- Tavaya sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Rendelenmiş kabakları ilave edip orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin
- Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
- Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve kabakların üzerine dökün
- Yumurtalar pişene kadar karıştırarak kavurun
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip 1 dakika daha pişirin
- Sıcak olarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Kabakları çok ince rendelerseniz daha çabuk pişer
- Yumurtaları ekledikten sonra çok fazla karıştırmamak daha iyi olur
- İsterseniz üzerine bir miktar kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz
- Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz
Afiyet olsun!
|
.webp "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
